Doceria Kalon

Doceria Kalon

  

O ato de comer é sagrado. O ato de levar o alimento à boca por vontade própria constitui um grande ato mágico, por isso os alimentos devem estar preparados à altura desta hora quase que ritualística. Quando rimos, cantamos, brincamos, sentimos prazer no ato de cozinhar, a comida saí, além de muito mais gostosa, imantada, e pronta para que se faça a magia do comer bem. As receitas da culinária cigana são grande tesouro para nós. Tanto que as receitas são passadas de mãe para filha. Com o cultivo da cana-de-açúcar, a mão de obra escrava abundante, e a tradição doceira dos portugueses, influenciou  nossos doces e estes se enriqueceram ganhando sabores mais tropicais. Ainda foram incorporados o milho e a mandioca, que se transformaram em sobremesas e bolos obrigatórios nas cozinhas coloniais. As frutas da terra tornavam-se compotas e doces nobres.

Tópicos

Ciganos no Brasil

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Data: Sexta Feira - 07/12/2018

Horário: 19h as 21hs.

Apostila  via email ou zap

Duração: 1 Encontro

Direção: Thatiane Rocha

Informações e Reserva de Vagas

Sociedade Esotérica Rajor

Pilares - Rio de Janeiro

Tel. 21 2583 5497

Tel. (21) 9888 3687 (vivo/zap)